??“绿袋包装的适合涮火锅，红袋的适合白菜炖豆腐，紫袋的适合小鸡炖蘑菇。”12月16日，大连丰苑食品有限公司负责人吴美向采购商介绍产品。今年，该公司自有的1200余亩地瓜喜获丰收，除了出售商品地瓜外，经深加工生产的粉条产值达270万元。

??地瓜又称甘薯，是大连市的第三大粮食作物。近年来，大连坚持良种良技结合，助力甘薯产业提质增效。今年，全市甘薯种植面积达11.3万亩，总产量约18万吨，全产业链总产值预计实现7亿元。

??良种是产业发展的根基。大连市农业科学研究院相关负责人介绍，该院作物所与省农科院薯类课题组合作开展甘薯品种保存与耐寒品种选育，于去年年末成功获批“大连市甘薯种质资源库”，现收集保存甘薯品种资源61份，其中“辽寒薯3号”取得国家登记证书，填补了大连地区自主甘薯品种的空白。目前，大连常见的甘薯品种有以“烟薯25”“哈密”为代表的鲜食与食品加工型甘薯、以“济薯25”“烟薯29”为代表的淀粉加工型甘薯和以“泰紫1号”为代表的紫肉型甘薯等，均广受市场认可。

??在种植技术推广方面，大连市主推的甘薯绿色生产技术涉及产地环境、品种与种薯选择、育苗、栽插、田间管理、病虫害防治、收获、储运等内容，成为大连甘薯种植技术指南。“甘薯脱毒苗繁育技术规程”地方标准成功立项，应用脱毒甘薯可显著提升甘薯的品质及抗病性。此外，大连市推广甘薯膜下滴灌水肥一体化管理等技术3万余亩，减施化肥后，每亩可增产800斤左右，节本增收约1400元。

??良种良技融合为大连甘薯产业探索品牌之路和产业链延伸奠定了基础。在大连甘薯主产区瓦房店市阎店乡，随着今年“阎店地瓜”入选全国名特优新农产品名录，地头收购价每斤比去年上涨了0.3元。目前，当地已推出“薯香坊”“好薯记”等响当当的品牌，同时加速推进年产320吨预制菜基地建设，提升甘薯产品的附加值。